甜瓜香精的主要成分为醇类、醛类和酯类物质。
甜瓜香精是一种带有甜瓜风味的果香型食品添加剂。甜瓜又叫香瓜，品种多，气味芬芳，味甜，是夏季受消费费者欢迎的果品之一。甜瓜可制成蜜饯、瓜酱和瓜汁。甜瓜香精的主要成分为醇类、醛类和酯类物质。
