茉莉花油的提取方式
来源：www.jxxs8-1.com 发布时间：2020年09月15日
1、冷脂吸法
工业上提取茉莉花精油较早采用的是冷脂吸法(enfleurage )，在常温下使油脂吸收鲜花的香气。用此法提取精油最为适当制作长60cm、宽50cm的木框，准备30个～ 40个，木框内平放着玻璃板，两面涂上厚约 1cm 的油脂。每隔4cm的距离，作一条沟，把鲜花散放其上，木框层层叠置，尺寸可大可小。玻璃板上的茉莉花每天换 1 次，当油脂饱和，将含茉莉花精油的油脂刮下，叫作香脂。
2、浸提法
目前，冷脂吸法已被“溶剂直接提取法”代替，也就是浸提法，即用挥发性的溶剂直接萃取茉莉花精油，所用有机溶剂主要是低沸点的石油醚、已烷和戊烷等，该方法经济简便，目前仍被香料工业广泛采用。
3、同时蒸馏-萃取法
提取茉莉花精油，除采用“溶剂直接提取法”外，还有“同时蒸馏-萃取法”(SDE)。“同时蒸馏-萃取法”是由Likens和Nickerson 在1966年发展起来的，该法突出特点是将样品的水蒸汽蒸馏和馏分的溶剂萃取两个步骤合二为一，此外，它可以把挥发性有机物从脂质或水介质中浓缩数千倍，对微量成分提取效率高，该方法是一种全组分香精油萃取方法。
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